Le P’tit Kersalic n°3

Les vendanges à la Résidence ont eu lieu ce vendredi 30 août 2024 ! M. Pichon a bien voulu venir m’aider pour la cueillette de cette année avant que le raisin ne disparaisse dans l’escarcelle d’amateurs extérieurs à la résidence !!! Il était très bon (Bon, les bouches sucrées vous diront un peu acide ! ((ou put comme on dit en breton)). Chaque maisonnée a été servie, j’espère que vous avez pu y gouter si vous aimez le raisin. C’est un fruit très ancien juteux sucré selon les cépages, il est très bon pour notre santé car pourvu de vertus pour notre métabolisme, riche en glucides et en apport énergétique. Pour la petite histoire du raisin Originaire du moyen Orient, le raisin à été cultivé pour les premières fois dans des pays tels que la Géorgie, l’Arménie, l’Iran, ou ont été retrouvé des traces de vignes sauvages datant de 6000 an avant J.-C. Au fil des siècles et de voyages, le raisin est arrivé dans des régions méditerranéennes, en Grèce, Rome, où il devenu un symbole de culture et très présent dans les festivités. Les Grecs le considérait comme un cadeau Divin et l’associait à Dionysos, le dieu du Vin. Aujourd’hui le raisin est cultivé dans de nombreux pays et il en existe de nombreuses variétés avec des cépages différents selon son utilisation (certains sont utilisés pour la vinification ou raisin de table, en cuisine…) Quelqu’un nous disait « mangez des pommes » … Moi je dis mangeons du raisin !